水汽两用杀菌单锅设计合理，运行安全可靠，结构紧凑，可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。操作简便、易懂，有多道安全连锁装置，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。