保养真空油炸机时需要注意的事项，真空油炸机在我们的生活中使用是比较频繁的，我们为了后期的使用在进行维护的时候也是需要掌握正确的方法，具体应该怎样进行保养呢？

油炸设备能电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；油炸设备加热管使用一段时间表面会产生一些，应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸设备表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。油炸设备的保养是非常重要的，在夏天时油炸设备需要每天换水一次，冬天可根据水质进行定期更换，以保护油的质量，加热管必须浸入介质中才能工作，定时检查光电开关的性能及灵敏度。