果蔬脆真空油炸机为您分享,奥普机械全自动真空油炸机性能稳定
来源:云更新时间:2022/12/20 9:29:44

真空油炸机是同步精度高运转平稳。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的,开始时用于油炸马铃薯片,得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品,后来又有人用它干燥果片。80年代以后,该技术发展的更快,应用更加广泛。

真空油炸机油炸温度应低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低,用电作为加热手段是不可取的,会因高温产生大量的废油,这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。

果蔬脆真空油炸机

现在是一个低碳健康的养生时代,越来越多的人都学会了养生,吃新鲜的果蔬,吃新鲜的海鲜等等。现在市面上出现了很多的脆片,秋葵脆,黄瓜脆片,胡萝卜脆片,南瓜脆片,洋葱脆片,土豆脆片、香菇脆、红枣脆、小黄鱼脆、香酥鱼脆、香酥带鱼脆等等。这样都成了大众人民的喜爱,因为,这些都是用低温油炸出来的产品,低温油炸的介质虽然是油,但是它的工艺使得果蔬脆、海产品、坚果类的营养不会发生变化,低温的温度在于80-120之间,脱油脱水,打包,发货。

这要在一个真空状态下完成的。既能保证产品自身的营养元素,又能保证产品的营养元素不被破坏、既能保证产品的自身的香味,而且色彩也不会发生一点变化,还防止了产品被氧化的可能,这样吃起来才会受到大家的欢迎。

果蔬脆真空油炸机

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