低温真空油炸机应用炸苹果片：

低温真空油炸机是利用导热介质，在负压下低温对苹果片进行脱水处理，使苹果片大限度的保留色，味，营养。设备由真空脱水釜、真空机组总成，油过滤系统、冷凝器、换热器、循环系统、电气控制系统等。

真空低温脱水，是指在真空状态下进行的苹果片加工、脱水，从而减少苹果片中氧气与苹果片进行接触而氧化，避免氧化反映产生对人体危害的侵蚀，避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。其过氧化值大大延长了一些油炸油的运行时间周期，减少了油炸机的变质。全自动油炸机可以实现连续化生产，节能，节省大量人工，使产品的品质更统一。与传统的真空油炸机相比，节俭油炸机的油耗可达50％以上。真空油炸机广泛研究应用于我国花生、肉、鱼、蔬菜、面条等食品的油炸，其产量数据可根据不同用户的需要情况而定。

果蔬脆真空油炸机

低温真空油炸机加工食品包含的类型：

1、水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨、菠萝蜜、山楂、蓝莓、火龙果等；

2、蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱、秋葵、芸豆、黄瓜、香菇、山药等；

3、干果类：大枣、花生等、腰果、核桃、蚕豆等；

4、水产品及畜禽肉类等。

果蔬脆真空油炸机