果蔬粗真空油炸机工艺特点

真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸食品优点

保色作用:采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保...

低温真空油炸适用的食品范围：

真空低温油炸脱水干燥原理：

胡萝卜脆片生产工艺流程：  

洋葱脆片的工艺流程