保证产品健康安全,该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP的要求,而且他的轴封关键部件全部采用德国产品,保证产品的质量
传统的油炸是指将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程,温度一般在160℃以上。
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变,若采用真空油炸,可以保...
营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、纯天然性的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本等发达国家和地区人们的欢迎。油炸的产品以其独特的风味、众多的品种、健康...